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掌握揉面方法,啥面包都会做,绵软拉丝,早餐有着落了_健康频道_

发布日期:2020-05-24 05:37   来源:未知   

蜂蜜小面包,不知道承载了多少人儿时甜蜜的记忆。以前面包种类可不像现在这么多,很单一,也就那么几种,而蜂蜜小面包是其中我最喜欢的,但也是偶尔才能吃上一次,毕竟相对于馒头,面包在那个时候可是奢侈品,很贵呢。

现在自己会做各种面包 ,当然要做它了,一次做多一些,过足瘾。但好像再也吃不出来当初的味道了,真是时过境迁呀。现在讲究食品安全,还要操心孩子的生长发育,能自制的就不要去买了。蜂蜜小面包做起来也不难,也是我家的保留面包品种,隔段时间做一次,孩子也爱吃,早餐也多一些花样,不至于总吃一种食物吃烦了。而且自己做的面包都是真材实料,不加任何添加剂,比卖的好吃的多,吃惯了自己做的,再也不想去买面包。

面包能不能做成功,揉面是最关键的。只要面团成功了,状态对了,不管做啥面包都能成功,无非是形状变化,再加上添加一些馅料或者干果粗粮之类,基础的原理都是一样。平时家庭做面包,一般一次做的量都不会太多,粉的重量400克一下,我都会用面包机来揉面,揉面方法也都是一样,不管是吐司还是小餐包,我都喜欢揉到完全扩展状态,这样不管做啥面包都会成功。

【蜂蜜小面包】